Beszámoló

2010. július 27., kedd

A hétvégét Tihanyban töltöttük, az I. Nyári Kötős Lánytáborban.:-)

Először a képek!

A tervek szerint nagyjából ez volt a fő profilunk:

 Kötés, tekerés

Mintákat is válogattunk:

 Úgy látszik, sikerült közös nevezőre jutnunk :-)

A felszerelés egy (meglehetősen kicsi) részlete:


"Munka" van:


Az új csodamódszer neve szénhidrát-diéta:

Rita szülinapi tortája, Kata anyukája követte el
Buci karamelles panna cotta-ja

Millie vaníliafagyija karamellszósszal és sós mogyoróval

Ercsu grillezett banánja csokifagyival és fahéjas-rumos mézzel

Amikor odaértünk Krisztivel, az udvaron egy asztalkán halomban álltak a festős lányok művei. Eldobtuk, ami a kezünkben volt, már nem voltunk se szomjasak, se éhesek, se zsibbadtak. Nagggyon nehezen sikerült csak választani!:-)

Bucilla teljes menetfelszereléssel érkezett, nem lett volna olyan konyhai és egyéb "feladat", amit ne tudtunk volna megoldani. Mindenre gondolt, és még annál is többre!
Akartunk is főzni, de végül olyan sok ennivalót vittünk, hogy erre nem került sor. Gabi isteni csirkecombokat hozott, Bucilla útközben sütött finom husit, Gyöngyi hozta azokat a bizonyos zsúrkenyereket, amitől már annyit csorgott a nyálunk a blogjában. Volt még kacsamáj-pástétom, házisajt, amit pirosra sütöttünk serpenyőben, magos zsemle. 
A szénhidrát szekcióban Millie felejthetetlen brownie-ja, ezúttal kávés változatban, egy lehelletnyi mentával. Kriszti citromos-kókuszos linzerje, meg a sajtos-diós pálmalevele, Bucika kuglófja (palacsintát is akart, de Melinda lebeszélte:-)), barackdzsem, eperdzsem...
Lehet, hogy kifelejtettem valamit! :-)

Volt sok kiló fonal, rengeteg kötemény, könyvek, és mindenféle kellékek...

Első este úgy éjjel 1-ig kint ültünk az udvaron, szúnyogellenes fáklyákkal, mécsesekkel, füstölőkkel, riasztókkal felszerelkezve.
Másnap hidegebb volt sokkal, de ez se vette el a kedvünket.

Nem mesélek el mindent, hagyok a többieknek is beszámolni valót.
A lényeg: nagyon jó volt, nagyon jól éreztem magam, és nagyon köszönöm, hogy ott lehettem!


A sajt, ahogy én csinálom:

7 l házitejet (mással nem nagyon érdemes) felteszek melegedni. Amikor látom, hogy kezd forrni, elkeverek benne 5 kávéskanál sót. Ne legyen több, mert nem csapódik ki jól, ha túl sok a só.
Amikor már tényleg forr, akkor belekeverek 3 teáskanál citromsavat. Jól elkeverem, már csak egy percig hagyom a "tűzön", aztán félrehúzom. Ekkor már jól látszik, hogy szétválik a sajttészta a savótól. Hagyom pár percet pihenni, majd egy konyharuhával bélelt nagy szűrőbe öntöm. Hagyom lecsöpögni és kihűlni, közben párszor megnyomkodom a  fakanállal. Amikor már nem forró, akkor kézzel is bele szoktam nyomkodni egy kicsit, hogy jó tömör legyen.
Pár órát hagyom a szűrőben, majd beteszem a hűtőbe. Azonnal is lehet enni, meg sütni is, de jót tesz neki egy éjszaka a hűtőben.
A sütés: kb. 1 cm-es szeletekre vágom, a teflonban egy lehelletnyi olívát forrósítok, és szép pirosra sütöm a szeletek mindkét oldalát.
A 7 l tejből kb. 90-100 dkg sajt lesz.

16 megjegyzés:

Csilla böködéje írta...

Húúú de irigykedtem olvasás közben:-D Szuper volt, látszik mennyire jól éreztétek magatokat!
A sajt receptet köszi!!

bucilla írta...

Imádtam ezt a hétvégét:) Nem hagytál ki semmit a kaják közül, és én sem, mármint ami a tesztelést illeti, úgyhogy újult erővel folytatom a diétát...csak ezek a képek zavarják az ízlelőbimbóim nyugalmát;)

Nyx írta...

Óóóó, de jó lehetett!!! Kötés+egy tonna édesség, ideális kombó! :-))

Mosolyrend Évi :) írta...

Tényleg szuper volt .) Köszönöm,hogy találkozhattam veletek.
Nekem még Milli görög salátája is nagyon izlett.
A receptedért 1000 hála.

Cherry írta...

Óóóó, de irígykedem most! Szuper lehetett, nagyon örülök, hogy jól sikerült. Asszem a következőre én is benevezek. :)

ercsu27 írta...

Tééényleg, de jó, hogy mondod Évi, a salátát totál kihagytam! :-)

Mondom én, hogy szénhidrát kúra volt!

Évi, megjegyzetem ám mindent, ma megyek grépfrútért!:-) A hozzávaló sonkát lecserélhetem 2 falat sajtra? :-)

Amanda írta...

Örülök, hogy jól sikerült az I. Kötős Lánytábor! Bízom benne, hogy több is követi majd, hogy legyen lehetőségem csatlakozni. A felhozatal pazar, volt ott minden mi szemnek, szájnak ingere!

nöné írta...

Ercsukám, szuperül összefoglaltad, és vállalható képeket válogattál össze:o)))))
Fantasztikus volt, hiányoztok NAGYON-NAGYON-NAGYON!!!!!!!

Timici írta...

jajj de irigykedem most:( sajnálom, hogy én nem lehettem ott:(
a képek magukért beszélnek;o) a diétához sok sikert:o)))

Kriszti írta...

Nézegettem a képeket, közben Dorka két mondatban összefoglalta mellettem a lényeget:
"Anya, te itt voltál a kötős nénikkel? És ezt a sok finomságot ettétek?"

sesame írta...

Esz a sárga irigység! :) És hirtelen korongi kezdett a gyomrom..mmm..

Macus írta...

Én is irigykedek rendesen, de ez van. Pedig a lelkemnek nagyon kellett volna egy ilyen hétvége... De ezt csak én tudom, nem reklámozom a bajokat...
Csorog a nyálam, de nem (csak)a kaja miatt/után.

Zsófimamája_Gabi írta...

Na, akkor most már tudom, hogy az általam csak "karamelles puding"-nak nevezett csodát panna cottának hívják:)))

Köszi a receptet!

Annamari írta...

A képekből és a beszámolóból ítélve nagyon-nagyon-nagyon jó volt. Mennyi fonal! Mennyi kötés! Mennyi minta! Milyen nagy munka folyik ott!
Jövőre én is akarok! :o)))
(A kajákat így ebéd előtt még nem nagyon mertem végignézni :o). )

Irenka írta...

A képekből is látszik, hogy fantasztikus tali volt. De jó Nektek, hogy ott lehettetek!

zazálea írta...

És hogy ez éppen így történt és hogy éppen ilyen szuper volt, már tervezem a második alkalmat, gondolatban mindenképpen. Bár ott még az elsőt élem, azt hiszem. :o)))

Nehéz a visszaállás...

 
Benke Erika - csipkekötés. Design by Pocket